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標題: [中式食譜] 芙蓉飄香蟹 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-2-24 10:22 AM     標題: 芙蓉飄香蟹

食材
+ E3 y3 N+ T' a2 y  G" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& p  L; _9 Z
紅蟹  1隻tvb now,tvbnow,bttvb  g$ L( G- p5 p% Q0 U3 x$ B
冬粉  1把
$ K+ P& J& J, }3 g4 ^公仔箱論壇洋蔥  1/4個/ x# Z1 ]. h7 i% h2 g2 X, z
子薑  1塊
' {* ^) j# W% J8 R青蔥  1支
: _! K, A/ {9 W; n- U- s; `os.tvboxnow.com雞蛋  2個tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ E5 `" [' K$ ]& A) j
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調味料
+ S; V, W) `+ [; X* p& H公仔箱論壇% h. _$ G; m/ _5 G$ L+ L
醇米霖  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N  W/ i1 E2 `2 z0 x% r  U' t* ?
咖哩粉  1大匙
- _+ f- Y' {5 K) S4 ^2 p! p公仔箱論壇椰奶  10c.c
$ X: C$ M- r0 e  l: U; v4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
8 F7 z5 A, A: ?& ~' ^( a白糖  1茶匙公仔箱論壇- g8 ^" u$ x( U- K+ G, m. x4 h3 |
白胡椒粉  1茶匙
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作法- F2 N9 e! c7 S

$ Y! B0 Y9 f+ P1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。* N+ Q) M- v4 S: R8 K
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2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用
  x" F# c6 H2 I0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; J, ]4 W- q
3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾 公仔箱論壇. k- u4 `; I& @  F
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇! E: h7 z+ O% q

5 ^2 Z: W/ ^7 g' p6 E6 H) M5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。
; S7 G, j, n* |! L# A' N- e5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& P9 ^1 N0 c7 U* j
小撇步3 }1 W$ I& b  k

2 E; Q) m  l9 f. O. X' h( k0 Y  ftvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。




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