標題:
[中式食譜]
可樂話梅豬肘子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-22 04:53 AM
標題:
可樂話梅豬肘子
! h( x, a& s8 _6 l2 ~0 O+ s3 R
材料:
! h' u, n. |' b9 F- M3 b
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
os.tvboxnow.com, N+ v9 R$ ~: P$ f* q) z: W" z' d# {
) [9 ]* R% @% h+ ]8 L7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com" [4 K5 P: d+ M
調味汁料：
4 _2 Z [& W7 d9 r
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
公仔箱論壇$ f5 F0 n' a( b" [: `, h/ `
2 b0 i" N9 f) D' K0 H g/ }! @
8 J7 E/ q7 X3 i. Q( ?% ?1 n1 J% s
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# Y# ?. n/ @7 }5 q6 ]- H) C7 B3 @0 c
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
7 B$ V1 L3 J- Gtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com y# f7 n- |. m- k C
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
6 r/ \, Z1 }$ U( W, Z, L1 T' S# otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T K/ B" O* x8 t5 j. D" f
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
公仔箱論壇' V! O5 x2 l0 c+ {
& o9 o) N; H" |
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
* ]5 j* F$ G; U, E$ y! E/ `" _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
