標題: [中式食譜] 臘腸蓉蝦仁拌豆苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:20 AM     標題: 臘腸蓉蝦仁拌豆苗

材料:     
' O  m& q- J: ?  G( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 |: [5 n  {: k/ V

# W. n% L) M) k. _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 s' ^% X8 G# X調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 e. v7 p0 q  n

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& M% l/ W0 |% ?) c! Q# m3 s! ?調味料（豆苗）：
. G7 v" y( l* y" B4 v油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 os.tvboxnow.com- x$ Y; ^4 ?1 y9 W

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芡汁：
4 y! w" H1 [* U, Q& m$ p5 p1 @水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇. V: A1 K% D, F0 g6 O; a6 n
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做法:     
: j$ h, i) x3 j( ?6 p1 U6 E* j! S1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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# I: ?! |' o" H6 U3 k8 J* \2 Hos.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。公仔箱論壇5 _4 Y  e+ F7 v8 c: \: Q
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。- [: L" z7 F# I8 p2 i0 i, o# }# B' v

+ c! N1 h7 I# \8 c& X5 `os.tvboxnow.com4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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