標題:
[中式食譜]
滷水三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
滷水三寶
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb; q% b" \% q- e2 G; g
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
3 A, d8 x+ s: i! hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 w! {! ^8 X# p( ?* b$ Z: |
tvb now,tvbnow,bttvb# D K0 B6 [9 ~ @0 Z1 C2 x
做法:
8 j V s2 {& u" T( N
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 f* @" g) d4 k" Z+ K+ l& F
1 S8 U, r. u5 m% w H; T. c# m0 E
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
& [ U& z5 a" [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* u- ^6 j2 k4 E/ X H9 i
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
公仔箱論壇( m: y3 Z( l" t8 a3 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 n r" v9 p$ {5 O5 }5 z$ d
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
9 L9 O3 n: e" k5 h' S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! p7 X. p* l% D- {0 [/ z4 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
