標題:
[中式食譜]
金不換煙肉番茄蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
金不換煙肉番茄蛋豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; i% r; \; o: o6 Z) j7 P
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 S# C; B+ k8 C9 \
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
2 Z7 g8 Z$ h# s- R* R9 a公仔箱論壇
' D; A- U9 s6 p
6 q' ?+ h. L5 p% I) F. p
調味蛋糊：
" Y/ {5 w& }' t" Y! h
雞蛋1隻、生粉2湯匙
\) P9 @! W& Q X5 T5 W) e
2 w) r# i6 g, x
. J" p. D- X( H, g" e; o3 N) b
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# O! P4 r' z4 f0 b6 L
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
0 m- A! C: S( i9 D公仔箱論壇
os.tvboxnow.com+ l: ^2 q* `4 e* L$ O& O3 b, v
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 l: T3 v6 j1 E
. r& B# W+ Z; J6 d3 F1 y' ?tvb now,tvbnow,bttvb
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
- B% K0 A9 M2 C+ \2 r2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* q) Q& O% W$ `0 Z1 z
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
8 f; J8 F8 }3 i% e8 K; A) d3 Y& p/ S公仔箱論壇
: |( a8 h/ |6 t* |- U% z A- Fos.tvboxnow.com
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
- W# f* d4 i @5 q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R# n! K; ^* {: l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
