標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- v! V: k% P% \, q, t0 V9 R
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豆腐卜 12 個
6 _" D3 l7 \; }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 1 個 (約手掌般大)
6 \8 y/ k- @0 ~' [+ P8 Q* G) Aos.tvboxnow.com冬菇 4 隻
0 u, H) w) [: ^- q" q( K薑汁連茸 1 湯匙
, y* T$ G' S% Jos.tvboxnow.com味椒鹽 適量
& e9 h* e$ e/ e! T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)公仔箱論壇+ z: _1 d! R1 o  x" d
tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 q4 \' a/ O9 b
麵粉 6 湯匙
' F. B3 Y! N0 [4 E2 S0 y栗粉 4 湯匙
8 f# l7 z7 u9 `7 x發粉 2 茶匙
0 q( @$ l) j. t3 `) V3 l) U生油 2 湯匙
0 k) ]$ ~9 J- ~os.tvboxnow.com幼鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ w- M1 C2 O3 {6 X) G0 M/ _
清水 1/2 杯
0 j) r. F8 H- f# xos.tvboxnow.com調味料：3 ~" e% G) Y$ G% j3 J& {6 j3 s
公仔箱論壇. B5 u( t& m! G
幼鹽 1/4 茶匙
. e* p& \" Q6 p  u: P6 n胡椒粉 少許
" C: N( g3 k' d砂糖 1/4 茶匙
" q  F; d9 `5 B% z公仔箱論壇做法：
6 l& f3 }% m; |8 x公仔箱論壇( [$ I3 {1 r! w2 y3 T

- O. K# M% Q, j- _7 Y6 K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~/ j5 h$ z$ I0 r; m0 h7 H6 |os.tvboxnow.com蓮藕去皮洗淨切小件，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ I  P* q  f7 l- W$ {, k' G2 N
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
1 z* e  z) l0 o7 @+ Utvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻os.tvboxnow.com' P5 |+ S2 ?8 m+ r9 B
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用$ w( A$ T9 a8 {; i. c
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉os.tvboxnow.com4 [' m; y; [( \( W( s  J1 i
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
6 B/ M. p! A1 p* N& h" M# B9 P面洒適量味椒鹽，即成

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