標題: [中式食譜] 芝士奶油焗雙花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-15 05:33 AM     標題: 芝士奶油焗雙花


0 H2 J8 S: D( q$ V- l/ S公仔箱論壇材料:     
- l9 J5 T1 c9 O; P! C公仔箱論壇西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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調味芝士奶油汁：
% P, K: x/ E6 o, _/ g6 Q) R% ptvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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$ }5 }6 {- y1 w) C2 |9 t5 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb  g; x) L1 X  h0 X5 q! z$ O
上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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* L7 j# E4 p1 `# g9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `4 v, f2 @- j; s; M0 m做法:     
5 ]! l" c! X9 k: h6 h6 R. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; W% I/ n- v, h. G1 w

/ W8 B( s2 e/ \1 j9 k! ^* q5 a2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。& i3 Q4 y" |/ B! e8 [

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