標題: [中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:04 AM     標題: 洋蔥辣汁鮮魷腐

材料:     
5 j5 X, _1 e6 M) j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯公仔箱論壇* l* ~  e0 f8 e; T$ Y, k
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調味醃料：
* w, R6 e& F( H. F9 V9 v9 c公仔箱論壇生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& C% |1 ]) ?; j9 m$ E7 L
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做法:     
' u- p  Z1 D4 j1 V! }4 Y/ r6 ~1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。os.tvboxnow.com# n0 Q: |6 E' P" T
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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9 O# m9 g! ^3 m2 R' q4 @; K$ o' ]3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。1 c2 H: b* `% p7 E0 c
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。os.tvboxnow.com. K0 a2 Q- K" c' [3 k1 |( Q

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