標題: [中式食譜] 臘腸乾煸四季豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 臘腸乾煸四季豆

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; k/ _2 H  f
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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" c) |; _: ]( u調味芡汁： 3 V- I; ^/ {1 q5 L+ N8 }
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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" ]/ _0 j$ W7 ~: ~* J公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇6 K' i$ u% C: ^( V1 \( x
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。os.tvboxnow.com, ], ]4 K; a* w0 m

- w2 `' a5 x* }- g! F. j% j1 dos.tvboxnow.com2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇: w8 C' P. d  z  d3 l

; N2 O$ m% k9 a5 k, c  p- L+ U, ^os.tvboxnow.com4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。公仔箱論壇# \) |2 w$ p6 ~. `  m
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