標題: [中式食譜] 野菌燒焗 雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-7 04:18 AM     標題: 野菌燒焗 雞翼

材料:     
2 W$ C  m9 K, P1 J: W5 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I# c4 B5 T3 A/ F& g' L2 d1 K" O7 r

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+ D( W) ]- v5 ], D( k" W調味醃料：
- s, N$ Y( F- J) X1 L/ mos.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
# o1 a" n# a' M/ d2 k, I7 _- w$ {公仔箱論壇上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& a! T2 G3 g' b  u. y2 j8 Q! los.tvboxnow.com做法:     
0 ^$ B; E5 i, L( B8 @1 n+ ?公仔箱論壇1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇# l6 g: ~) M3 T$ h. ?2 {( x* U

  f, M. |0 E) z; N' r2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# h/ J$ N8 x8 Q7 {; s. [
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 H- {. k1 s, b* v( U/ L. X3 ^
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
+ A7 B- d( g! d: {2 s4 J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 M2 I+ P& w. [' O+ E

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