標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:     
" f% m& }- ^' F) ]0 H6 m青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙" V6 K, k9 z" @7 C- G

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+ y5 D' T5 E2 f/ [# ]( a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ F% h' S) z( b1 m2 u& b( ^. s1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' c% h* D1 d3 ~7 K8 y# B
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。os.tvboxnow.com% u0 m% S0 }$ q7 C' @4 Q! [$ N
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。5 @; @+ Z) w- X/ p4 X( T. Z- x

' R/ A) ^6 ]0 }2 ?os.tvboxnow.com4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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