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標題: [中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-1 05:59 AM     標題: 松露雞肉白菌豆腐

材料:     
/ ~( Y- L& G, c# u; U$ h' W蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條(切絲)、鮮白菌6隻(1開4)、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙(切絲)、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
% y/ _: L* b6 P0 t/ I: p3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  [( b  J% `3 M% v  G/ h做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& S" U0 \; F: d! F
1.將豆腐取出,吸乾多餘水份,切大粒備用。os.tvboxnow.com+ ^8 i6 y# ]+ S5 e

" j7 r  `9 D, @  o! \1 [" E( O2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻,醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香,加入白菌及雞肉炒熟,注入清雞湯及魚露煮滾。
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' g! U0 [( S. Q# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以中火煮至汁料餘下三份之一,放回豆腐燴煮片刻,加入黑松露油,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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