標題:
[香港]
99%小學午餐盒鈉超標
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-1-31 11:50 PM
標題:
99%小學午餐盒鈉超標
99%
小學午餐盒鈉超
標
醬汁太多
42%
超全日攝取
量
) i# c+ p/ _2 C+ h" S* k6 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 a! P' z) Y- m5 m* f
[attach]3032001[/attach]
t3 ?) l" T N+ z5 Q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( T8 h' L: d! u/ T$ }/ t: e- V
小學生午膳飯盒九成九鈉含量超建議攝取量，即是鹽分或醬汁太多，有機會增加患上高血壓的風險！衞生防護中心昨天公布「香港小學午膳營養素測試
2013
」結果，顯示九成九樣本超出鈉的建議攝取量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯，日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。有關方面建議午膳供應商改善午膳的營養質素。
, ^- A( I3 j( M0 O/ M+ L ]公仔箱論壇
; H8 U2 t% r9 f% B- |' m/ W4 x公仔箱論壇
由衞生防護中心進行的「香港小學午膳營養素測試
2013
」顯示，提供給初小學童午膳的部分營養素成分已有所改善，惟仍未能符合所有營養素成分的標準。有關測試於
2013
年
3
至
4
月期間進行，從
29
間小學收集
96
個午膳樣本。
s9 H7 _7 l( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! w' `! v# U4 ^3 }
印尼炒飯日式米線最甚
公仔箱論壇( \+ B3 y( }% @+ h
公仔箱論壇( F- d' Z7 ]) b) }& w. F
衞生署助理署長（健康促進）馮宇琪在記者會上表示，與
2007
年同類調查比較，午膳樣本中的總脂肪、飽和脂肪和鈉的平均含量（每
100
克）分別減少
35%
、
28%
和
19%
。不過，雖然午膳樣本的鈉含量顯著下降，但九成九的午膳樣本的鈉含量仍超出建議攝入量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯、日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. \/ _( L% }; w; o( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% w( T+ \, b! T4 p
調查又發現五成二飯盒的蛋白質超出每日建議攝取量，主要原因是肉類相對較多，超標三款飯盒分別是鹽焗雞髀飯、蒸雞球飯和雞皇通心粉。
公仔箱論壇" N& ^0 e: @& _5 A/ [
* _" L$ A# r* z. S9 U
衞生署給予建議及協助
' ^+ g! x O, X. o0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j% X! V6 Y8 w
馮宇琪表示，「為確保學生能進食營養均衡的學校午膳，以供正常生長和發育所需，午膳供應商應參考衞生防護中心的《學生午膳營養指引》，和食物環境衞生署食物安全中心的《降低食物中鈉含量的業界指引》和《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》。午膳供應商亦應確保午膳中穀物類、蔬菜類和肉類的比例為三比二比一。衞生署將繼續為午膳供應商給予適切建議及協助，改善午膳的營養質素」。
- T/ p' q/ R$ H( c! Y D) K/ e6 e公仔箱論壇
M5 s" }4 _3 l ^. l% A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物安全中心首席醫生（風險評估及傳達）楊子橋在記者會上亦呼籲午膳供應商及食物業界致力改良食物配方，向學童及消費者提供更多優質的低鈉及低糖食品，「減低食物中的鹽和糖含量，是食物安全中心今年的重點工作之一。我們展開『全城減鹽減糖行動』，推動市民和業界減低從食物中攝入的鹽和糖，推廣健康飲食」。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
