標題:
[中式食譜]
滑蛋蝦仁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-29 05:45 AM
標題:
滑蛋蝦仁豆腐
材料:
& ?3 h8 }! Z8 ? e3 a9 stvb now,tvbnow,bttvb
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
! w4 v6 t4 V1 S# \os.tvboxnow.com
5 J9 _6 S0 d7 H' A/ h; j" L2 J$ K
1 O. `4 n/ X+ l; `tvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
; s" I& H- l' x% `' ]公仔箱論壇
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' V, n6 G U1 W& l' P, ^
tvb now,tvbnow,bttvb) X8 K7 x8 ]( t' }2 \* ]/ y0 M
' u( a, g# Z5 h6 E2 k
芡汁：
! y# E ]" H0 d. f ]1 [! E; X7 V
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
os.tvboxnow.com; ?! F: w) r( l: X/ }
* c1 K: K4 s* Z6 L$ M' B0 x% p# }# Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ j( u j& R X4 d1 U
做法:
$ O9 X+ S" b4 p4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
; j! X' o: ?" I, C
0 x( `2 z, `6 n1 a6 ]公仔箱論壇
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
( M' X; Z. `. p) A
+ N4 M B" O4 m' }( i. |; j# V/ f
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
+ t9 a5 D0 o2 B% u公仔箱論壇
! ~8 _0 U# {3 g O, B! T
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 ~$ s( H3 s5 h; ~$ r9 x
, @% ?" H5 V: s ]* X( ?; g
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
5 F* U j' O& I* F& w5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y. A+ e, @. F公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
