標題: [中式食譜] 火龍果腰果蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 火龍果腰果蝦球

材料:     
: a7 d+ M' k2 Y) o, r  los.tvboxnow.com中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。7 O: L3 E. _* s3 x! u

/ c( q/ w& P1 M" qos.tvboxnow.com2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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; R) T% M- K9 m8 G  r3 l* G( p3 \3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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4 W: {! c4 _. c3 p+ d4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。2 N3 ]) g/ L9 I6 C6 {0 x
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