標題: [中式食譜] 火龍果腰果蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 火龍果腰果蝦球

材料:     
+ o' U8 l/ H" a' Y# }7 oos.tvboxnow.com中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙8 `! k0 ]$ G! _; x

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做法:     
. D: O+ E4 [7 {  b- R! s  P7 }0 L公仔箱論壇1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇. X7 r0 C" N* h1 B, x* I
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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. g0 o# H4 S5 k3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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5 O' A* B( v' I! {0 K( O9 ]: \3 s4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。. o6 M: ?9 G! M/ X
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