標題: [中式食譜] 奇脆豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:19 AM     標題: 奇脆豆腐

材料:     
4 N5 k$ ?* x0 [0 K" s6 ~+ Hos.tvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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3 g6 q8 X$ m: P: q: Z1 l1 s調味醃料：
3 \6 J0 E$ |4 [! L- z$ H( ?生抽1茶匙、少許生粉
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! b" w+ D" m! t+ O) a) |tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 [/ d4 s1 _. d, C$ v. ]
芡汁：
. i% d. t  q/ B3 g1 }9 {% {os.tvboxnow.com清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com) n& ^. V; T- q* t  j. E

& _6 p# Q: j: h# C; wtvb now,tvbnow,bttvb
* r& U; c' h1 u6 P0 d$ n; p做法:     
# o! x: X3 {/ L5 N! \( ios.tvboxnow.com1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。, }0 L& ]8 |: U: u4 g- g

6 r# M1 |$ L8 k/ ^0 c9 g" btvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) p8 h: e( \' A, M
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。公仔箱論壇+ G& ]/ ~0 _* {& |) C4 I& ^* y

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