標題:
[中式食譜]
腐皮雞卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-23 04:31 AM
標題:
腐皮雞卷
公仔箱論壇1 K3 ]1 r, g* b3 t: P2 i' H/ R: i
tvb now,tvbnow,bttvb* u! ~. P7 l& H; y
材料
* q: }7 d6 U6 e+ w9 zos.tvboxnow.com
材料Ａ：
$ q; z1 M$ a( S/ d' c7 u
豬絞肉.....4兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 v: L6 Q6 l0 @7 o/ j
蔥末.....2大匙
) R8 m7 } Q# Y1 h" |+ pos.tvboxnow.com
洋蔥末.....2大匙
os.tvboxnow.com8 j( e3 O+ a" N9 N1 j
魚漿.....1/3杯
+ |4 B7 i- I( r' }
荸薺.....6個(切末)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, n; W. t/ m* ^
os.tvboxnow.com6 K! S* Z I& o
" _! p* v4 D) ]6 E, W
材料Ｂ：
( V! l! R/ H6 i0 F" z l& V ~/ A
方形腐皮.....2張
- G' X; R( L3 H* `
tvb now,tvbnow,bttvb' [0 }: O6 D+ y2 F* l" t
4 j3 ^, [- b( o$ y
材料Ｃ：
7 z0 g% g3 z8 F% W4 ^( i; l/ W% Btvb now,tvbnow,bttvb
麵粉.....1大匙
4 f k8 M7 u; F, ]4 ~, I9 M8 y公仔箱論壇
水.....1大匙
+ g- f; I; Q2 O7 U3 o8 Kos.tvboxnow.com
6 r4 o. f' [; d! q2 n+ ktvb now,tvbnow,bttvb
% ]7 p7 i$ G" c8 x" u9 i
調味料
公仔箱論壇( P% K# i; X- m5 T
鹽.....1又1/2小匙
7 `) x7 O1 ^. F5 M/ H' ^( E: T |
糖.....1/2大匙
os.tvboxnow.com& {1 I* g: s6 c0 a3 h
白胡椒粉.....2小匙
' N2 W$ G& m& O3 N% z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油.....1/3大匙
' l1 p g# Y/ p; P; {* ]; uos.tvboxnow.com
五香粉.....1/2小匙
8 ? M7 ~ S1 {( Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ }7 E7 x' T8 w" atvb now,tvbnow,bttvb
. u, |! C$ v. s1 ?+ y( i+ i' U$ {8 F' u( q公仔箱論壇
作法
公仔箱論壇 G3 @" A3 \, r& `+ a- d
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。
7 I8 B$ d- t- G/ ^/ W. v
, e7 f6 C+ _% `& F# l" s g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。
/ j' T. P) M+ w5 f
, m0 O8 N$ ^$ u( C8 d* r
(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 o* {; r; A, ]3 u( i; w& G) N+ [
公仔箱論壇; Y" p8 {% w. k5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 K3 ]1 r, g* b3 t: P2 i' H/ R: i