日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!0 k# a5 v( C+ i4 N' g1 Q
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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) }8 G7 [7 Z& x& K7 J- ~# e公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb" X) E- V# k6 b' E0 H+ a
硬豆腐                                300 克
8 `8 h- c; P& ~糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
. _9 b# j5 ^& |6 K4 c, k公仔箱論壇檸檬汁                                 1小茶匙
3 B, w! i, U, w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮                                 少許6 `1 A7 q9 p) `5 g

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, m. z$ E9 I1 {) h, L! N/ G/ Q' @& Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 K4 z% r2 l/ Q3 V

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  i# C0 y4 ^% ]+ j1 ?os.tvboxnow.com搾檸檬汁及刨檸檬皮 os.tvboxnow.com& G: o8 X" E8 H$ |. l

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, L1 `2 y; s; L! [' a4 T: Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! os.tvboxnow.com8 V* A! P: U( ?

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POINT：
, ~1 J8 p+ V4 L& P, l9 |2 ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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6 L# S8 ~5 C: r% Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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