標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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- }# j5 V7 d1 F, k1 v5 K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 T! A$ P! c2 U. d2 j; _6 _
Deluxe蜜瓜芭菲　$180tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  O3 A4 E6 `' k$ _0 i
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。os.tvboxnow.com- F: [" G- d. h: x' G' {
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。8 E0 I( ]4 }# u- e) h
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×矜貴溫室蜜瓜        公仔箱論壇7 R% ~7 L: ]3 r3 J2 v0 L" W" a
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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* ~7 n1 w$ Q) h" R$ f& g店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇$ Z7 R1 C. v8 u3 j, G# o8 c
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配森半綠茶雪糕        / F# k9 f' O* R& \4 Z! w
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！2 A. a( V, b: f8 }

  ]  P* {, u2 Y! K" m8 B3 |: O, ~tvb now,tvbnow,bttvb店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
9 x8 \) k6 n1 m6 f( c+ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& m: n7 w. y2 a4 `; _

. G, J9 v* M0 jos.tvboxnow.com■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。1 K: V/ }& O+ F! ~
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  X9 s5 Q* ~5 ~1 G3 u- \. |■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。+ u* D5 ?4 [# h4 Q% e
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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士多啤梨水果芭菲杯　$48; x4 N1 e. \( Q) e$ J! P* E
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。; i9 W& b3 }0 d* \& T* o% F
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I Cremeria　
8 a. m* q$ X4 p3 q2 A公仔箱論壇銅鑼灣記利佐治街名店坊
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×冰火油炸鬼5 a: n+ N3 G: M6 A, }
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
) l- c& C3 x/ G9 h' g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) r( ~/ T3 t& U; X4 F
老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 r3 W. t9 E
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* ~% J, S) z* ?# j5 x% K紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42os.tvboxnow.com0 n2 \7 |2 w4 o
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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* H% [( X# ?* }2 ^, F2 M3 C/ B( ZChurros配雪糕　$38os.tvboxnow.com+ W( j! i. s, i
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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紅磡德民街德民大廈地下
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* Q: }, I5 ~  G3 l& D  ~. ?2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。×可愛鯛魚燒公仔箱論壇& m& W; ~/ x3 Q* }7 ~' \1 u* d
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; [$ p2 e0 B5 h6 C' G

, ^9 y. I- |$ _& q+ v" _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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鯛魚燒雪糕　$35os.tvboxnow.com) v! p0 c& d) d/ c9 P5 t: `
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ N% V1 Y. H: O/ Z

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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
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  T1 p4 v; E7 [, a+ V■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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) p4 j* y2 c; c* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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Café Aboong HK　
$ r* E2 J7 l8 S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角廣華街仁安大廈地下
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/ o# H4 V+ N3 R% g' j×藍帶雞蛋仔
( V) b. c7 Z4 t雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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2 P  \  k4 A% v3 Q' ?( q. o1 u* p: v6 R所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' Y# T* T8 o1 o4 l# u
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8 B: v2 f/ C  i5 x& d( d! utvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。5 v! E6 W8 m6 n5 Q0 f1 u

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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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灣仔灣仔道

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