標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 ~4 C' c% \- n* G
Deluxe蜜瓜芭菲　$1808 O, ^5 s9 G+ [( n
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
: s  y* l2 O, R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C2 z  `# u9 h) T8 b# Y×矜貴溫室蜜瓜       
6 o  W. T) F( L4 P: B: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
8 G2 H3 U" G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H( E8 V/ a: m3 v4 B店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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$ A0 b/ ]6 [$ H6 P2 t3 T6 I配森半綠茶雪糕        os.tvboxnow.com# ^' U+ ]1 a  m- D) ~  l; V
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！公仔箱論壇6 ?* _) G, C- d

: f7 \2 K4 ^$ u5 s1 V店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
7 T9 H8 Z/ K* L  b: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 n1 M) s2 u, R) k6 V/ l
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。* @. d. S, }8 n1 a4 ?
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. t2 n- K, l) Atvb now,tvbnow,bttvb■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。* _, O' {5 i) s/ M

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士多啤梨水果芭菲杯　$48tvb now,tvbnow,bttvb7 C' [9 U' v- v7 o; E
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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I Cremeria　
; n; M& I- R, W* T  |/ O) [; U公仔箱論壇銅鑼灣記利佐治街名店坊
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×冰火油炸鬼
% X. W! ]. w7 b: m. d- ftvb now,tvbnow,bttvb油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& u9 t+ P+ n1 {
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
) ^3 t0 s6 ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 H- e8 `% p7 ~- r: ~
Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 tvb now,tvbnow,bttvb- g1 c, @3 T3 Y) F5 E& G

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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
5 g& ]) B1 L, e  }0 a$ K■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。公仔箱論壇7 l( H7 w: |! ^; p$ u8 s1 F5 _3 a

% _2 f8 A; `* u& otvb now,tvbnow,bttvbimg]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]       
& L- B8 }' |$ E: H9 U  d* e9 \- |2 q公仔箱論壇■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。! m) p2 D7 ~$ \; q9 r

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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。( o3 \7 E4 X& m2 ~7 q6 j/ h
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/ @$ ~- F: s$ bChurros配雪糕　$386 `8 O! I; E+ P+ ?9 R0 S  k) T# I
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  h1 o7 _6 E$ H+ ^
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eyescream and CHURROS　tvb now,tvbnow,bttvb+ @: E( o8 Q! J. M' R/ T2 j3 {
紅磡德民街德民大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 F# b. U7 L* n: }$ T" O. i6 ~
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9 k2 |3 U4 u3 f2 A, [& I, ?& D/ p×可愛鯛魚燒
# x" k* j/ s# C( E/ V3 e5 x4 w$ X" C) C鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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$ Q5 O% f* y$ i) P% B! m公仔箱論壇最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。公仔箱論壇5 [) K; T; p' J8 C

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& r% g+ C/ Q4 O8 s$ ttvb now,tvbnow,bttvb鯛魚燒雪糕　$35& W0 ?, ?' C/ \& [/ e
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。. X$ `$ A1 l- e7 X# [; H

  \. e' R- M4 h5 d# K公仔箱論壇公仔箱論壇4 h1 W) I  \5 ]/ R* q
■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。os.tvboxnow.com  m2 D3 M2 r: _: B" g4 a7 x  L" \) e
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。tvb now,tvbnow,bttvb# p# w5 S: ~) m; t

0 m! ^$ Z8 l9 g0 ]公仔箱論壇Café Aboong HK　tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 a+ i4 W! x1 B8 u
旺角廣華街仁安大廈地下公仔箱論壇5 j( U! D9 r& ?% J" Y

$ \% ~2 n# V2 J% f' R% Ytvb now,tvbnow,bttvb×藍帶雞蛋仔公仔箱論壇8 J2 D. A4 c1 @, ^6 d7 i
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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1 f2 O9 E& u8 X1 n$ F所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: |, Z3 [/ O9 _2 k
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Night Wolf　$49os.tvboxnow.com( ^+ b6 x# {0 s4 v7 G
■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。os.tvboxnow.com" Z- Q  J6 N& T6 [
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0 `' M+ j2 i6 j* c7 E% o+ n6 |. a■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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灣仔灣仔道

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