標題: [中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-13 12:16 PM     標題: 勝瓜鮮菇豬爽肉

材料:     
4 _% n. j0 K6 S" V# @os.tvboxnow.com豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb$ x  c$ Q9 ?6 _: Q& z5 s" p9 {+ e
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調味醃料：
& P8 r9 ?" c+ N! W& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:     : t  K; I8 _9 J% r/ V6 i
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇- i! y/ t- D" e

) ^6 f" U) r# A: |) _' Qos.tvboxnow.com2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。os.tvboxnow.com7 I! L# s5 q  ~1 G. ~( l

3 C; A. h) c" E& H3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。( w  i  |5 q# {2 L/ p1 x

9 U  M; ~3 G7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。6 u' F9 V! @( [$ E. o3 B
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