標題: [中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:29 AM     標題: 腿蓉竹笙炒蛋

材料:     
5 i! q& C- m+ I5 q8 J4 D# s熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) J' ~* Q7 J" q( l

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調味:     
" ?, A; s5 [- O, Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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5 a0 J6 Q. N4 n1 Dos.tvboxnow.com做法:     
/ |/ Y: x2 [. `" `5 h5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。( V9 L2 F! {$ g  O$ R
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
5 t) I: X# w: I  p公仔箱論壇
0 x' P+ V3 [& A. t+ Jos.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb' F5 U6 _( E1 X# c) W& J
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