標題: [中式食譜] 匈牙利三寶有機雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-7 04:32 AM     標題: 匈牙利三寶有機雞

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材料:     公仔箱論壇" w* K6 L5 N* Q' r
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段os.tvboxnow.com) C3 B, Y% d( j6 _: U& q' h
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2 B6 [' `8 J# [* ]4 Yos.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com9 _& c3 C. U# \- ~8 d
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇7 b& @# A, R' S) U( p

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汁料：
8 D/ I# g* ^9 ~. _4 g清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法:     
- w' s3 h! c: x' @1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。公仔箱論壇' p+ _3 C9 V0 Q4 z' p4 W

; t; \' P- E7 k3 \/ q& q: k  s2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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/ W$ J- t. |+ n  R  d. t! Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
; {, C% m6 o* F5 X6 Z# m* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 V% O# y& h2 k
4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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