標題: [中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:13 AM     標題: 香芹蜜豆油鴨柳

材料:     
" d' {# T* V& @+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味:     
9 p  O) h+ }, s- @  t# [# ]6 t2 h  ltvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
* x! @2 B( D& H* x$ p3 X4 jos.tvboxnow.com1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。& [( M6 F& ]1 e. R; ]

* Z4 w: T3 f. y9 K  F! s/ Ios.tvboxnow.com2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。# c  N% h: v. ~8 B. V% c
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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1 [5 c+ [, p7 M公仔箱論壇4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。公仔箱論壇+ l: \& e( i" }7 n4 f* O" A' E
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