標題: [西式食譜] 香草番茄辣汁豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 香草番茄辣汁豬手

材料:     
5 d2 W  N8 O  Jos.tvboxnow.com豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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- k7 u  j  @$ k) V' ?! k# d9 G  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
  H8 v" p9 h+ ]' x6 G9 v豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法:     
1 L* M  @- f' Q公仔箱論壇1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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; q. J& b4 C/ p  K6 m3 [2 I. Wos.tvboxnow.com2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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- B9 ]1 r) W' Z* o' W9 ]3 S公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。os.tvboxnow.com( x' c2 B4 Q2 ^6 I# _% m

1 p( P6 P3 u* r  }( I, J6 b4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com# G6 l; i7 w3 B2 \0 b3 V5 Y/ B
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