標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     
2 N+ B. h3 P, U  Ros.tvboxnow.com雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ z+ s2 d* z
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6 m6 ]5 s3 M7 L' X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
' R# }* e: n) p  ]醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     
( l" v5 }+ k0 @3 A$ ]公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。os.tvboxnow.com! L9 e7 w6 i+ b. @! M' n1 G7 G
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。os.tvboxnow.com) L& l. l# N$ a% g$ N- a: e5 m

. o9 K. Q7 s; ?0 y& ]0 U- \3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。9 t' g. R0 `& i) J+ E; j! w
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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