標題:
[西式食譜]
蛋堡
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 04:00 AM
標題:
蛋堡
材料
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培根.....1片
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卡門貝爾起士.....1/4塊
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蛋.....2顆
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牛奶.....2大匙
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鹽.....少許
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胡椒.....少許
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沙拉油.....適量
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作法
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1.培根切小片，放入熱油鍋中煎至香酥；卡門貝爾起士切小塊備用。
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2.將蛋打散，與牛奶拌和均勻，以鹽、胡椒調味，即為蛋液。
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3.平底鍋倒入沙拉油加熱，框模放進鍋中，在框模中倒入適量作法2的蛋液，以中火煎至半熟狀態後，上面均勻散放作法1的材料，待蛋液呈凝固狀即可取出框模。
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