標題:
[西式食譜]
脆皮炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 03:59 AM
標題:
脆皮炸雞
1 x% r4 d0 V- t/ ^; Tos.tvboxnow.com
# a6 n! }, C8 V% G! s4 k' W公仔箱論壇
材料
( M7 {& q( j. S5 E1 @
雞胸.....1副
4 l! c+ W& j4 D6 R
粉漿:麵粉.....50公克
1 M- A' B- y @* ~# n& [; m Ltvb now,tvbnow,bttvb
地瓜粉.....100公克
9 l+ }; E, h3 e9 W" z公仔箱論壇
吉士粉.....15公克
' H s1 K; A8 A' H9 I8 zos.tvboxnow.com
水.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, n1 I: h* I
沙拉油.....少許
4 W- V& y& k7 N) G1 J j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% C- S- R5 \- E: M4 H" X& U
醃料
0 v& N; L! g) \ A! P) l; `; u' ptvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏.....1大匙
' w6 I# ]- Z. _& [& y; j( ~8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉.....少許
# g/ S' w1 H' }% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉.....少許
) j, Q8 \# [/ R, T. Q r
肉桂粉.....少許
8 Y( ^. `$ l. n% v
鹽.....1/2小匙
1 Z/ G6 n* i2 q" d$ O& a
糖.....1/2小匙
( D1 c0 H V' M& x2 D4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1大匙
% S1 F: U; G' v9 Q3 ?% z3 `4 M. uos.tvboxnow.com
蒜泥.....1大匙
8 C- x+ e% J7 F5 d4 ~! x/ fos.tvboxnow.com
水.....3大匙
5 l: b: o: N+ ~ U+ I' g1 P& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' `" F8 s% g. e% D0 L. z8 y6 ~- V5 b5 }
" k# D7 L5 C( d& l% D% |- \" `
作法
5 I5 Q; N1 D* T, D! w: a& e; D! Q1 uos.tvboxnow.com
1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃料,拌勻醃漬約3小時,備用。
, A1 w* A/ c7 |1 h/ c3 y公仔箱論壇
) p& [ a' l& l- z" G. [, U/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
2.所有粉漿材料混合均勻,備用。
6 ]) ^) O$ ~" P% w5 x
) f3 ^5 ~8 M; H; O- `# [' i
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿,再放入160℃的油鍋中,以中小火炸熟至上色、撈出,轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆,撈出瀝乾油份即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! \" { S% Q5 o: R. x
. l& X; s4 R+ sos.tvboxnow.com
4.食用時可依個人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
( B* C: H; [2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0