標題:
[中式食譜]
健康新煮意‧花入菜減壓養生
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 09:49 AM
標題:
健康新煮意‧花入菜減壓養生
南花參峇糯米飯
( s/ |% W9 A' }0 |, d8 M2 tos.tvboxnow.com
材料
, n; w3 M4 s& d f0 S- s1 ^os.tvboxnow.com
‧糯米──500克
公仔箱論壇3 E8 w6 P4 C1 q' b
‧南花汁──1/2碗
- F# D$ L x! l: N: u
‧椰漿──100毫升
os.tvboxnow.com G. M9 g4 `) E( _# `( N: q* r
‧糖──1大匙
2 R1 U; e4 A0 c7 b) eos.tvboxnow.com
‧鹽──1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; [/ K# Q c
‧班蘭葉──適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 q0 z5 f$ d! }$ {: {5 t
參峇餡料
. H' k1 X, k7 n, v. `8 t% ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧蔥頭子──8粒
0 v+ F0 b( R M% y+ q公仔箱論壇
‧蒜頭──5粒
$ P( f3 L6 k4 v: d0 I) o
‧蝦米──100克
* X8 w0 o7 k" h5 e0 ?6 X: `9 Hos.tvboxnow.com
‧辣椒乾──8條
s" r! |- j5 K+ W" I
‧黃薑粉──1小匙
3 X U e0 F, j, M+ v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧香茅──2支
: |) s9 h/ P) G" R1 c1 F( ntvb now,tvbnow,bttvb
調味料
os.tvboxnow.com* [8 F( H3 z: a9 m
‧糖──1小匙
/ L+ d2 R& x q* n$ {2 xos.tvboxnow.com
‧鹽──1/2小匙
$ F# G3 i) ^9 {9 T' S5 \& l
‧水──3大匙
公仔箱論壇- e" w% e5 _. G: W+ J: F! M+ r
南花參峇糯米飯做法：
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: j$ n. I1 o- {. K2 F/ m/ j
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
5 F) b* a1 b0 J; e7 K
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
1 v1 @/ g) D8 G8 u6 F/ Etvb now,tvbnow,bttvb
. w, `; v% d; c+ W
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
q' A5 C ?3 W: n: r. P c) K
9 g3 h, A" w, w7 M% @: M
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
% _* g( ?5 T7 y8 u) I
* V8 T% t" I/ D2 {! @1 P
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
! _ j& P' V. M% `8 S
0 d' V; R3 S8 } e. w. W( @/ m6 m6 f公仔箱論壇
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 09:50 AM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& B) _, }. ^5 N- {! t
薑花海蟄沙律
* l( c/ t {5 Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb
材料
# g+ ?: m' j: {1 a2 }
‧海蟄──300克
5 z: H) A! h/ L- S$ F# d# Rtvb now,tvbnow,bttvb
‧薑花（切碎）──1支
公仔箱論壇- |, B d$ J. W( R4 x% B3 _1 s# n
‧香茅（切碎）──1支
/ b. d, l- f; V9 {' R2 s% |2 ?$ W
‧桔子汁──2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c V T% E* f9 N/ u" ~
‧糖──1小匙
os.tvboxnow.com! |5 \: l/ Y$ ~' a4 W O$ o
‧酸梅醬──2大匙
- Q; R% N6 b. \os.tvboxnow.com
‧辣椒醬──1大匙
1 w1 r& g, z7 x6 H4 R& c \
‧青瓜（切絲）──1條
" ~( K! n5 ^! B; K+ u* Y: w5 |os.tvboxnow.com
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
- l: m. j3 W! q1 [' v9 oos.tvboxnow.com
‧大洋蔥（切絲）──1粒
8 ]8 t) x# A% Q- m. e. R
‧魚露──1大匙
5 R! |$ p4 j) [5 `( b, a
‧黑白芝麻──1大匙
& E+ Q4 j- r: F5 S% H: d) ~
‧麻油──1小匙
- |4 {. U6 j% d" n+ ~2 X: ntvb now,tvbnow,bttvb
7 H2 f7 p9 X6 X1 Ios.tvboxnow.com
" U% B' Z9 @7 X. }! [tvb now,tvbnow,bttvb
薑花海蟄沙律做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 G8 V; ]+ w2 t; J8 ~
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
' ]+ U% H% v2 S; Zos.tvboxnow.com
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
' f* P5 U# \! X1 [5 L& F$ f0 h
5 p) z) K1 p+ n( a! D) Q
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 09:50 AM
公仔箱論壇- P1 a( R+ D9 V' k+ g
金銀菊花茶
os.tvboxnow.com( l8 R$ w! H6 ]% f: C) t
公仔箱論壇1 U7 m/ U) w: x y4 g- n
材料
. X" W( M) v' _- K- m& j0 I% C$ Z
‧菊花──50克
+ U1 ^2 d. y! ?7 t9 J- L公仔箱論壇
‧銀花──10克
) l) Z# A% f' G/ @6 {; utvb now,tvbnow,bttvb
‧羅漢果（切開）──1粒
* ]: C6 S4 i% Y5 r+ n
‧蜜棗──1/2包
公仔箱論壇- X+ R9 a6 p# d0 k9 l- ^. K/ w7 `
‧甘草──10克
y( c# W7 }) O2 B5 ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧千層紙──10克
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 09:51 AM
tvb now,tvbnow,bttvb# g# N# ~& k2 t! b4 x# Y) g
金針花雞湯
1 j, W5 A/ r8 ?1 P% B/ ]" a$ j& {1 b
" {9 t+ t0 J+ F4 }tvb now,tvbnow,bttvb
材料
6 T, {5 o7 z6 z/ u$ c- G公仔箱論壇
‧金針花──30克
7 Y( L: b# L/ e; N, @
‧鮮東菇（切片）──100克
" `9 T+ C0 E, F# {1 y6 Y
‧木耳絲──20克
$ q. Q7 T: h) ?: O$ y8 X' T
‧雞腿（切塊）──2大隻
8 E; { M/ o8 ~. V' n' v8 i# r' ~/ H
‧蔥（切段）──2支
7 ^9 w. |( K8 u7 a$ S' q& Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
‧芫荽（切段）──1棵
tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ c. M, B# Z, y
‧枸杞子──2大匙
, G2 S+ K/ Z' C4 k+ o/ O* G0 ~& G3 ?/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧當歸──3片
6 w* F; M' T& H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧薑絲──適量
. u2 F5 `9 `( v! ]公仔箱論壇
調味料
" \' k2 Q1 o5 V0 v9 c7 C. m
‧胡椒粉──適量
) N; E( n5 H2 `- n! Rtvb now,tvbnow,bttvb
‧鹽──適量
2 I F4 D( _# j: ^, a1 q5 h0 S: H" I! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧花雕酒──2大匙
os.tvboxnow.com$ x, u, b m9 k; y5 g
金針花雞湯做法
. Q/ W3 L" ^6 U- A" @os.tvboxnow.com
1. 把雞腿洗淨，汆水。
0 O- h! V$ w V7 ?, k5 y3 R
tvb now,tvbnow,bttvb. T' g4 ]; x' \
. {! d6 d: X, G, ]! ~8 R7 m
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
os.tvboxnow.com0 b! A, o: u* B' q6 y* |% ~- M' e
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
+ \! {# K7 I; x( M& y
tvb now,tvbnow,bttvb: y1 U6 F& c2 {1 y7 G+ |7 [
( o! V- y& N# g% q$ g- i
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
4 Y; Z0 h+ N/ _- s4 Y公仔箱論壇
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
公仔箱論壇9 d2 y+ p3 r) B6 H* h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
南花參峇糯米飯
9 g3 h, A" w, w7 M% @: M
* V8 T% t" I/ D2 {! @1 P
. {! d6 d: X, G, ]! ~8 R7 m
( o! V- y& N# g% q$ g- i
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇9 d2 y+ p3 r) B6 H* h