標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:05 AM     標題: 雲南津菜卷

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莧菜 300 克 [去葉]公仔箱論壇8 c& _8 d3 \. v: F7 H4 o; ?
金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 }: }) i% _& A
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇, [: P8 n3 j3 G7 W
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
* G* v3 ?% Z0 U9 aos.tvboxnow.com雞湯 1 1/2 碗os.tvboxnow.com. a# b6 {$ D$ u: N$ T
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  w6 t- K* o  ]5 Q( G/ f
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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調味料
7 A/ k, f9 S% b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
: C, V8 ?$ f, M5 Y+ G" B+ Gos.tvboxnow.com粟粉水 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ j+ T3 a% M
糖 少許公仔箱論壇  F1 M3 r& m7 _7 V: B* ]
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' t1 E  m+ Q: V! m* `- _3 \6 D; }
舊庄特級蠔油 1 茶匙
4 u( y; ~* R% O2 Q/ B* N8 l純正芝麻油 少許
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ w* z6 T* W; W) A* u; g1 @

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1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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9 f+ B$ |' D8 B" M" j" v; {3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' t  ^/ q3 z4 @+ k" b0 s

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