標題: [中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:14 AM     標題: 蜜汁頭抽煎金蠔

材料:     公仔箱論壇4 w4 Q2 o, Q5 J3 N
急凍廣島蠔500克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ o' ~# ]) ^7 c9 N* l
os.tvboxnow.com* j; M* Z3 j. Q3 O6 S
公仔箱論壇' F, N  a6 ^# S6 g
調味醃料： + N% X) Z* X; i) A( _
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
; t, S" x) R" Q5 m7 ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb( o- O# i7 M7 n/ |6 \. {  n' R: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 g; R" n) ~5 w7 L
汁料：
0 K: b& L. X5 U  J2 _+ g( ~4 l公仔箱論壇頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇; G/ @  k* f' O

5 T) u; }- h6 H8 @3 t
7 a6 X, a2 o/ B- Bos.tvboxnow.com調味料：
! D2 `5 Y0 U+ F$ k+ S) Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖3湯匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i6 ]0 Q+ h4 U

) N  s7 [" n+ {2 A4 wtvb now,tvbnow,bttvb/ S& K" @) \/ h3 v+ p; g
做法:     os.tvboxnow.com" m; s2 X8 D# X5 O
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R. d5 z8 S0 f' d! y: Z

+ N3 p# L$ B7 C+ D" P& _/ B公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇4 K6 Q9 o4 E) O! ^( x0 _6 T
0 }' j" |2 ]2 Y) X% B  v
3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0