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標題: [中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:14 AM     標題: 蜜汁頭抽煎金蠔

材料:     
0 ]; {5 v- b6 T. M8 ^急凍廣島蠔500克
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5 E. P, H4 R/ ^4 o& k& |1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
3 s& W! F& t: t; T$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. M6 m) t+ M) `0 V
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0 R. Z  A& c5 Y. G( w2 R' W汁料: tvb now,tvbnow,bttvb! j4 M# _6 j" x3 A4 z2 E3 s* m
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 V! [$ b' u% G+ w$ I

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; E; f- A* E! D! N調味料: 1 ^3 J/ l+ m6 @" n( B* c5 A; a
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: x8 ^' k) R, l9 s

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2 D! M1 f3 L* V7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. ^+ u, s$ U3 n# n5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔(不要解凍)略清洗,吸去多餘水分,與醃料充分拌勻,撒上少許生粉,下鑊煎至收身微黃,取出備用。
, r! S6 Z0 k' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 z" v( |! K+ T5 T* `
2.下砂糖於鑊中煮溶,慢火煮至微黃;放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇2 ?; f# l& l/ U1 g' v" o3 b$ t3 p
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3.放回生蠔兜勻,以中火煮至收汁及微焦,撒上蔥花即成。





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