標題:
[中式食譜]
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:14 AM
標題:
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
材料:
3 o2 h H8 z- q4 k* y* l0 A6 otvb now,tvbnow,bttvb
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
tvb now,tvbnow,bttvb2 ? o2 F3 z; v4 Q
公仔箱論壇- ^$ u1 }7 V& s& B! J
: U; z7 f0 l( o# L/ I) l
調味:
9 A2 m4 ~; b# l& V5 D3 o
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
; O8 z, y: O1 S* h$ I公仔箱論壇
. }8 K2 a5 |. _9 U1 K7 {3 u
2 x& U+ U& r4 }5 ]0 B& g公仔箱論壇
醃料（牛肉碎）：
! d( V$ O2 w4 t' ^- ^/ \' ~
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
: |$ c; J+ T! t! P% `os.tvboxnow.com
# a, {% T1 \5 |
os.tvboxnow.com0 v ^% n$ b5 _ t( M1 }% D
做法:
3 T5 k G, l, t' x. A2 |/ y! j$ g公仔箱論壇
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
% S6 J5 w& t. z6 A
os.tvboxnow.com: W, l! X& L# c+ E% |7 `
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
# q3 C; M- x' m: w' G+ R- {3 Z
( \ F5 K0 T. u3 R# W& M+ Y0 n
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
9 ~9 `$ Q O" W9 Z4 d: P
1 D/ p8 A6 ], r& T2 C$ ktvb now,tvbnow,bttvb
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
