標題: [中式食譜] 酸辣魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-22 04:01 AM     標題: 酸辣魚塊

材料:     
2 u8 W9 J' F/ Y2 s# F, zos.tvboxnow.com龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:     公仔箱論壇1 b/ J5 U7 b: D
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 2 U# o- ], L# u- r) d* `! R
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/ F6 p2 M9 Q% R! ]4 r- C5 v8 eos.tvboxnow.com醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb+ @* N/ Z, E4 A6 z% l
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法:     
) G: F" U. f2 G. h# d8 W4 Y  Y% i& v# Kos.tvboxnow.com1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。os.tvboxnow.com4 P" ~. x2 @: \1 ?9 `0 s9 l

) P* S1 E6 y0 _$ H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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4 g# R4 `& d0 T5 Zos.tvboxnow.com3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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" }5 A/ R2 E# P/ N1 S5 V3 Q6 qos.tvboxnow.com4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。; I7 u0 o/ s( c
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