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標題: [食肆地點] 來自巴黎的人氣牛扒專門店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-17 12:18 PM     標題: 來自巴黎的人氣牛扒專門店


" h6 F) U" p. x# J* ~9 Z3 n! e; j聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹,踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店,但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺,所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。
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這裡特色就是沒有主餐牌,你只需要決定你想要的牛扒生熟度,每位$288,包咖啡或茶,不過這裡還是有甜品餐牌,款式超多。
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, m: B- h' _) r) r3 A" A8 x- |os.tvboxnow.com傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道,配上法國牛油,很好吃,但為了忍口,只吃一件。公仔箱論壇8 V2 ]2 n+ e& G

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爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮,加入來自法國佩里格地區合桃,配上法式第戎芥茉醬,份量剛好,芥茉味不會太搶。
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1 L( O, c$ |6 x+ ^4 R9 }5 I- v西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%,所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime,淋上秘製醬汁,帶點點咖喱味,頗獨特,亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion,剛剛新鮮炸好,香脆可口,薯味帶點甜,有點像蕃薯。
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紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching,中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet,甜度與酸度平衡得很好,味道亦很清爽。
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焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎,口感綿密幼滑,蛋香濃郁,我想這應該就是正宗法式口味吧。
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" ]! M+ }5 g; V) `/ L: a, ~tvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜,沒想到伴以香草雪糕同吃,甜度卻剛好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& s& j  A( Z& q

& e  Q. L0 f/ B' k( u- Zos.tvboxnow.com記得這裡是不接受訂座,想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯~tvb now,tvbnow,bttvb# U' P4 q% n2 ]& _! C* _

3 i( a9 |4 ?4 @% b9 R& |7 bLe Relais de l'Entrecôte
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