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標題: [食肆地點] 來自巴黎的人氣牛扒專門店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-11-17 12:18 PM 標題: 來自巴黎的人氣牛扒專門店

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聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹，踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店，但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺，所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 f, K# n, f: |

這裡特色就是沒有主餐牌，你只需要決定你想要的牛扒生熟度，每位$288，包咖啡或茶，不過這裡還是有甜品餐牌，款式超多。tvb now,tvbnow,bttvb# _9 ~( l4 m [% v6 d

傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道，配上法國牛油，很好吃，但為了忍口，只吃一件。公仔箱論壇8 n( S2 h. f5 }8 s: o7 U( d/ }
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爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮，加入來自法國佩里格地區合桃，配上法式第戎芥茉醬，份量剛好，芥茉味不會太搶。os.tvboxnow.com5 r7 ~, G3 ]& f* N9 n; k
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西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%，所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime，淋上秘製醬汁，帶點點咖喱味，頗獨特，亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion，剛剛新鮮炸好，香脆可口，薯味帶點甜，有點像蕃薯。os.tvboxnow.com+ m4 L1 z+ O! c C! h$ }+ u
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紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching，中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet，甜度與酸度平衡得很好，味道亦很清爽。

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焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎，口感綿密幼滑，蛋香濃郁，我想這應該就是正宗法式口味吧。os.tvboxnow.com3 O1 B1 ~6 O+ @: w8 o/ ~

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朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜，沒想到伴以香草雪糕同吃，甜度卻剛好。公仔箱論壇( b) y: x* V% m# X! w

記得這裡是不接受訂座，想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯～

Le Relais de l'Entrecôte
地址：灣仔皇后大道東

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