標題:
[食肆地點]
賭城美食風雲
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作者:
hajid77
時間:
2014-11-14 01:18 PM
標題:
賭城美食風雲
銅鑼灣耀華街近日又有新店進駐，賣美式菜的 Little Vxxxs 位於商廈 25 樓，視野廣闊遍及跑馬地馬場景觀。店內以拉斯維加斯風格作招徠，一室繽紛塗鴉、帶着拉斯維加斯情調的音樂與賭城裝飾元素，帶動進餐的氣氛。
餐廳向樓上店方向發展，便形成了食廈，好處是選擇夠集中，麻煩卻在等電梯需時，所以目標明確是很重要，若你喜歡進餐氣氛隨意輕鬆，食物分量比較大，定價又不會嚇怕人的話，融合多元飲食文化的美式餐廳 Little Vxxxs 就值得試試。
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簡言之，Little Vegas 走年輕活力路綫，源於年輕的創辦人Tim 曾在拉斯維加斯讀書，取得酒店管理學位。他認為，因賭博業而得到極大發展的拉斯維加斯，在餐飲服務和菜式選擇方面帶有具效率、靈活及多元文化融合的元素，從而令這個五光十色的美食娛樂場更顯吸引力，招徠不同年齡層的客人，因此他便以 Little Vxxxs 作為營運理念的實踐，將拉斯維加斯的歡樂氣氛帶到銅鑼灣。
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新口味混合菜
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甫進餐廳，已先被一室繽紛多彩的塗鴉吸引，於地板和餐桌邊展示，至於牆上則飾以店名醒目閃亮的燈飾商標；而往窗外望，近處錯落有致的高樓大廈和遠處的山景，拼出了富層次感的景觀，伴以輕鬆的美式音樂，令人感覺充滿活力。
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至於食物款式，選擇就頗多，供應至晚上 10pm 的全日早餐，附上即烘原味 Bagel 而非常見的多士，是意外驚喜；意大利麵食及薄餅除了傳統配搭，另有 Fusion 組合，融入東南亞調味如冬蔭功、青咖喱鴨或喇沙等，足可滿足愛新奇味道的客人；當然也不缺燒豬肋條、水牛雞翼或炸洋葱圈等惹味的香口食物。
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有趣的是，翻到餐牌背頁空白處，原來是供客人寫食後感，好讓客人與店方能夠直接溝通，店主必會查看簽字。店子於周日及周一還實行免收加一，原來這天對店員來說也是「大日子」，工作時間短 2 小時，而且毋須穿制服，為員工營造輕鬆的工作氣氛，食客當然也感受到這歡樂的氛圍。
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