標題:
[甜品]
迷你鮮果茶凍
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:38 PM
標題:
迷你鮮果茶凍
材料：
1 L5 u" h/ m5 o( i9 A
日本寒天10克
8 a2 r' Q! D7 S
奇異果1/4個
公仔箱論壇6 X C$ Q( t4 d5 D/ ]4 ?9 n
桃1/4個
3 w- D+ x9 D+ O9 H# v. C+ L
黑糖2湯匙
" h, B6 v' d) o9 z
Lady Grey茶包1個
4 F' n& X! G" eos.tvboxnow.com
水500毫升
8 C; ~% @8 R. v6 m$ e9 ], ?公仔箱論壇
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做法：
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1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
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2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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5 n$ s3 f2 N k( d c公仔箱論壇
小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:22 PM
i like it
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:49 AM
thank so much for sharing
作者:
dailyk123
時間:
2008-4-27 12:44 PM
等我今晚試下先~
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