標題:
[西式食譜]
越式香茅牛油雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-11 12:18 PM
標題:
越式香茅牛油雞翼
+ y( }1 x7 a( c% X3 \7 {. [
+ a1 [/ G6 ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
3 i+ o% J/ n' P; ]5 F
黃油雞翼---8-10隻
tvb now,tvbnow,bttvb. @+ {& g' H9 a+ @* e& y4 `$ K6 N9 }' N
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
公仔箱論壇* |, c2 |# B6 t
芫荽根---2棵（切碎）
% f4 l8 y/ n( [3 U1 }* e2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭---3粒（切碎）
公仔箱論壇# b* c0 i" i/ ~/ N+ L
乾蔥---1粒（切碎）
" f- ^" a8 b' A7 ~) N! P# J% @
牛油---30g
公仔箱論壇. ^7 Z7 y0 O: t3 i+ y5 J
tvb now,tvbnow,bttvb o7 f5 C, ^/ O i$ \' ?; ~
# [0 b; g; ?7 }0 qos.tvboxnow.com
調味料：
) L' {4 T9 m9 w. K& ?, O
美極醬油---2湯匙
, m7 C3 f' w( b" s公仔箱論壇
是拉差辣椒醬---2湯匙
) }# S& r r, J& c8 j! n7 j
雞粉---半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 e1 e6 N; q( F/ l
! O% o" V- Y# x7 |4 M& c公仔箱論壇
. E& k3 g1 [ Y! w8 O$ T; ^8 p4 z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉漿：
0 I9 t n) y& k公仔箱論壇
生粉---15g
6 y( _/ P: t* V- Q
水---30ml
tvb now,tvbnow,bttvb) J# Z' x8 x* \1 B8 e. O5 a; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! v# z' n9 V4 O& k* t& ?7 b
3 `( e. n+ Q' W: e- h8 Z
" V7 U R( t2 O, {tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇; F: [$ H% r% Q
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
+ Y# _2 I) U& c* E5 C) {. _- Stvb now,tvbnow,bttvb
( Q4 ? d5 ?% Y/ ?6 @! F7 X! H# u
2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
, u+ s+ e8 l1 Q. k( ]- _" \% mos.tvboxnow.com
6 T X1 v6 G& q8 h
3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
& h% b! \- `/ {- a4 Y7 A* H8 S公仔箱論壇
- V- H6 Z: `' F4 Z$ R
4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
/ W( O- R9 [% v; [6 x7 S# |tvb now,tvbnow,bttvb
m! R8 J5 T: `! b, ~% P
5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
9 \- k6 X( o( P6 E! ~os.tvboxnow.com
' l# B# \6 x; G+ g. w- w B- P! S
6）中火牛油下鑊煮融。
/ J, ^ m' O4 C+ w
公仔箱論壇& d$ `) ?7 ?+ O7 i, ~
7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
os.tvboxnow.com! Q. y. o5 V/ e' }# i5 E
* L9 Q: U* W: l& x9 V5 y
8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
$ E- p. y/ y- b+ U' U$ \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
