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標題: [中式食譜] 益肝明目—杞子桑椹子蚌肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-25 05:24 AM 標題: 益肝明目—杞子桑椹子蚌肉湯

用料是: 9 k; b) D! X- h, ?  i3 U
杞子,桑椹子各4錢,鮮貴妃蚌6隻,生薑2片,上湯4碗.

做法: $ k% z/ N8 W' r0 B2 |
杞子,桑椹子浸洗;貴妃蚌用温水浸半小時,去殼去腸;煮去上湯,投入全部材料,滾5~6分鐘左右,即可連湯料同食.

小貼士:
如無貴妃蚌,可用黃沙大蜆代替.此湯老少咸宜,對長期對着電腦工作,視力衰退者尤其有益.! O% |- t  b/ i/ `
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杞子桑椹子蚌肉湯: 能滋陰補虛、清熱涼肝。配杞子,桑椹子同滾湯,有益肝明目,延緩衰老等功效.

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