標題:
[中式食譜]
印度烤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-24 05:14 AM
標題:
印度烤雞
材料:
% a( q" G3 h+ @1 z$ k% `0 M
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
公仔箱論壇( z" f( ~- F. Y
& H2 L6 v1 t9 {+ A
tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 l! w. H5 f
調味:
, l& X2 M7 {" d6 r8 a. |tvb now,tvbnow,bttvb
醃料（一）（雞全髀）：
公仔箱論壇5 W! K% x, v+ a& F6 L
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ \ c8 R0 H- Y9 ]
$ k7 j, [( @7 E, k# i `8 D: j
醃料（二）（雞全髀）：
tvb now,tvbnow,bttvb. X+ f6 X% q% ~; I9 p3 _! N# v
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
: \0 h' Y1 C# |; b: gos.tvboxnow.com
公仔箱論壇- G' y; ~, m! n- z; A; L
7 O& u6 m1 D. a
做法:
* D6 L g" b5 _! P9 u( x2 R
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
公仔箱論壇# R6 E% w) N. {$ Q
os.tvboxnow.com5 F5 f: j2 n. w& {
2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
, m0 Q1 D- e7 u( U3 d F0 _
+ J& T" d( o; q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
: ~' E) a; p2 Q: d- p
tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ d) f. Z1 `3 v: c1 |
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
os.tvboxnow.com' h, J9 g, K3 I
{" q: z& w; c! n公仔箱論壇
5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
