標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:        
# g: L" {' n' @8 i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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8 f8 I3 H1 x! g; h調味:        
2 |7 m3 g6 ?% T8 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇" @3 E, {0 o* [5 z% x7 i
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做法:        
( f1 S* o4 R3 E" c' m1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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: D" t% e+ j- O3 }, R  K2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 x1 z1 A% S' n- j2 C( u3 c" z6 j
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇: t- X* s+ w4 y, g) y% c0 g

6 n: J7 u* d: Q* \8 R4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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