標題: [中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:30 PM     標題: 崧子鹹蛋黃豆腐

材料:        
. p2 O& T8 W, \: J7 N. R9 I  J8 e6 mtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙' \' D/ S% F, g6 M' L' K0 D7 h% ^

* v4 \# O6 g# ]6 G! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 ~" k) ~7 E( n  k* p8 m* X: P) f
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb3 G" A" _9 ~' N, B: y( n% g
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B6 {7 y& u4 P# N

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. _/ y5 ]1 G! j; \/ R& k公仔箱論壇做法:
+ h6 d8 V7 K; i) f8 }& o公仔箱論壇1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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: m4 g/ ~- f& z4 T9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。

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