標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 香菇肉片白菜苗

材料:         os.tvboxnow.com9 g; J+ `2 [" D4 @5 W
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料：
/ X9 n9 d2 [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 7 T- f# |- o# u9 f# f& E) E: ~
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芡汁： 公仔箱論壇: D3 Z+ Y5 I( l: G; \- U
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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7 {( S- _2 u6 G' i% \& |# n3 K& G* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V+ R  r7 M  ^% q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 u! ~) I& o0 l7 C/ v& E, y
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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. B2 R+ R  \* O5 o, Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。os.tvboxnow.com  G( M) x+ j5 O

1 @- I! l# o6 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。

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