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| ! p |7 V, Y& G' Q 現代人崇尚養生,會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉,坊間不少自助餐業者,也都有提供白飯、雜糧飯,供民眾選擇,雖然吃雜糧飯的優點很多,可以預防心血管疾病;但營養師提醒,慢性腎病患者要少吃,以免高鉀、高磷攝取過多,加速洗腎的風險。 - S& V* X0 h! ~3 I) d
台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出,雜糧富含各種維生素、礦物質,以及膳食纖維,多吃可促進新陳代謝、增加飽足感,並促進腸胃蠕動,對於預防心血管疾病、便祕等疾病,都有良好的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 F8 S- [7 M' A- H1 X 不過,胡芳晴提醒,雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富,且大多含有高鉀、高磷,對於慢性腎病患者而言,多吃恐增加洗腎的風險,但雜糧中的大豆, 則是富含優質蛋白質,是補充熱量的好食材,可以避免洗腎患者營養不良。os.tvboxnow.com& d G% N v3 }6 S os.tvboxnow.com4 S5 {, U+ e/ `8 P) P |
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