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標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:57 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:         3 Q3 F) G. ^1 P
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱(浸發蒸透)適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; N, Y2 \! N4 X+ T, ]

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1. 取出豆腐,吸去多餘水分,排放碟上備用。
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1 e4 x2 X" P6 w, W5 z2. 下薑蓉、蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒熟,下瑤柱及調味,兜炒至收汁,放涼片刻。
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) _# p! t# e: U  R3. 榨菜洗淨切碎,均勻撒在豆腐件表面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; w9 N+ U3 [2 D; g

4 a( S) U2 w: ]$ O公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面,下鑊中蒸10分鐘,取出撒上蔥花即成。





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