標題: [中式食譜] 香煎雞腿排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:35 PM     標題: 香煎雞腿排

材料
- o6 F" ~. o5 A' v0 z去骨雞腿2支
, {. O+ ]6 p2 @+ Y, w' y" d- w. ]os.tvboxnow.com蒜苗1/2支
* e/ V9 a5 O$ U0 |/ H9 F7 k高麗菜絲100公克公仔箱論壇8 i# c3 P& r4 d; S
沙拉油2大匙os.tvboxnow.com* K: C& W% E8 J6 e3 ]6 T1 {  D7 Q
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. ]6 F! }, b. _7 w  p8 [  w; x- x+ Uos.tvboxnow.com醃料：os.tvboxnow.com  E  z! a) \1 _
醬油膏2大匙公仔箱論壇8 x$ n2 q/ X4 E- ]/ h
胡椒鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* m$ A9 T& v3 A1 ~% y
米酒1大匙os.tvboxnow.com8 \% _# p! t. D; V$ W
香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; _$ _5 |  N8 p
糖2小匙
  T4 a8 L: Q% S5 b5 `: p; _" j公仔箱論壇雞精粉1小匙
7 ]7 ^0 `( m1 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉2小匙公仔箱論壇6 M4 P) J+ }4 e4 Y& H& V: s0 d
蒜泥1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ G: J1 ?: D8 v7 @& j6 X4 y
1.將所有的醃料拌勻，放入去骨雞腿肉後，送入冰箱冷藏室至隔天醃至入味取出備用。
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2.取一盤，將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1醃好的去骨雞腿肉，即蓋上鍋蓋以中火燜約3分鐘，翻面再蓋上鍋蓋燜3分鐘。
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4.續煎至兩面呈金黃色後取出，切成適當大小，排放入作法3的高麗菜絲上，再擺上蒜苗即可。
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