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標題: [食肆地點] 甘香珍珠蠔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-9 01:21 PM     標題: 甘香珍珠蠔

各款生蠔中,珍珠生蠔體形較大,坊間少見。意大利餐廳Spasso由即日(9月9日)至10月3日(五)帶來這特大生蠔,製成美味菜式。總廚推介Ceviche(見圖,$188),屬澳洲Paspaley南洋珍珠貝品種,配以法國諾曼第法式鮮忌廉、青檸、日本芥辣、哈瓦納椒、胡荽及日式醬油,加上水芹作點綴,蠔肉鮮味十足,又有清新甘香風味,令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' t" u. ^! M$ e5 n
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