標題: [中式食譜] 脆皮卷 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 脆皮卷


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特点:味道清香、脆嫩可口。 tvb now,tvbnow,bttvb* F7 R8 F2 @3 H5 }" y
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    原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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( E' p% `5 o0 A" H  wtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程
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    1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；( i( t( G  G- F- W/ m& Z
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    2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。

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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:24 AM

look like tasty!thanks!

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 01:01 PM

please tell me豬大腸 isn't to clean easy

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