公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 杜絕吃進添加物! 健康外食牢記6個原則 [打印本頁]

作者: j8172003 時間: 2014-8-14 09:23 AM 標題: 杜絕吃進添加物! 健康外食牢記6個原則

火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?

1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。

2.調味的添加物少一點：健康就多一點- {/ E; ^2 Q" Q0 E/ w5 {
事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。
os.tvboxnow.com* j: Q8 L/ }0 y; }8 C
3.少吃勾芡食物
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。公仔箱論壇) M4 V; ]" n6 }3 u# v# f0 p4 H9 S" Q
) s0 t2 a6 j1 L) F& n5 h7 y- ~
4.蔬菜好吃不可忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 _( r" O- j5 V6 @, l9 `: [
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 P& S) P+ R: @

5.減少膽固醇的攝取7 i3 f7 ~ D, O* c P. [4 O
不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!os.tvboxnow.com9 H) K- h$ W4 @# `: h% f' l

6.避免過油料理公仔箱論壇; n1 m6 i& D5 C4 {9 f
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)