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標題: [食肆地點] 亚洲美食走廊(Asian Melting Pot) [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-3-24 09:10 AM     標題: 亚洲美食走廊(Asian Melting Pot)

寻找曾有的美好
( E9 F, ^! [0 e3 V5 Y3 J' E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( v6 ?7 \6 ?& M* z
“复刻”一词,来自日文,是翻印、再版之意。 : g. k) M2 G4 ?3 }

- O. r- Y( Z4 e' M2 d* M+ j% M公仔箱論壇在流逝的岁月中,曾有不少风靡市场的产品,后来在时代变迁下,或失传,或停产,或产量少到市场上几乎看不到。
/ J: V5 x  U$ o, j% i1 E# {7 R* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 x# I* Y7 `& B  b' d
它们是五、六、七年代人们的集体回忆,在怀旧风下,又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊(Asian Melting Pot。) tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 }. k3 K  D2 @% T' {- J
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“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 公仔箱論壇: w2 t* M( @" R6 E7 ?
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如何将街市文化,带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens,复刻,就是它的名字,也是唯一的方程式。
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2 ]6 |+ Z4 l6 j, Z. i公仔箱論壇在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊,昏黄的灯光、日式绘图壁纸,让老事物仿佛穿过了时间走廊,闯入了廿一1世纪的华丽世界。
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2 q# W. G' w" ]. n% mtvb now,tvbnow,bttvb这条小小的美食街,乍看有着台湾故事馆的缩影,焕发的古意,库存的回忆,而人类在繁忙的商业活动后,总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇,干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot,都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… tvb now,tvbnow,bttvb3 q' L5 Q4 N& W& Y" [# ^/ \; ^

+ i6 K" u+ T2 C* Yos.tvboxnow.com油条+粥……
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复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们,童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同,使到老文化咸鱼翻生,而商家在复刻老食品文化时,多半是保留原味,成功之后,再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
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- H$ }) E! c2 o: Btvb now,tvbnow,bttvb在老油鬼鬼(I Love Yoo!),接近5点的午后,三三两两的年轻人聚集在这里,我稍微注意了一下,他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条,油条蘸粥。 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 ^* @$ A5 R5 }# i, ^* i; ?. G
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看着年轻的背景,炒袭着“老”式的吃法,突涌的莫名感动……然后,我居然一时失了忆,记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。   b" ]5 u9 _% t8 q8 m

# x- K$ P: C3 }/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年,民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计,暗中陷害于风波亭。京城临安(今杭州市)百姓知道了这件事后,个个都义愤填膺,对秦桧、王氏深恶痛绝。- G# R. ~* p9 k1 m3 X2 D1 s3 G
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当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店,店老板正在油锅旁炸食品,得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后,按捺不住心中的怒火,从盆中抓起一块面团,捏成一男一女两个小人,并将它们背靠背粘在一起,丢进油锅,口里还连连喊道:“吃油炸秦桧啦!”他这么一喊,周围的百姓个个心里就都明白他的意思了,便一齐拥上来,一边动手帮着做,一边帮着喊,还一边吃。其他的饮食店见状,也争相效仿。当时,整个临安城都做起“油炸桧”,并很快传遍全国。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ Y7 @+ }! D: ?* p- e  O

6 F4 b- g/ B1 y5 X) pos.tvboxnow.com“油炸桧”流传到今天,许多地区已改称“油条”,但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 9 e0 I4 }" B1 _! P& a: X
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而油条+粥,是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧,所以,还要将它放在热粥中,泡浸呢? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ j! X+ g9 o, ?7 V  P, p, A
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不喜欢吃粥,可以学台湾人豆奶配油条,或者咖啡浸油条。也很够味哦!2 l4 [( ^4 S+ _7 K/ {
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+ ^- p2 Q( n' Z8 Z& `4 g; r, j/ I1 C公仔箱論壇搭上“美食之旅”公仔箱論壇& ~& p# R# ?2 }  @

9 [+ s2 R- E% \- T- M1 f- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在The Gardens如此时尚的地点,居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢?
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即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间,在The Gardens购物超过200令吉(单票),将获得赠送免费美食礼卷,其中一个优惠就是:1碗粥+油条。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 o% A, [* o; P, x" B7 C  v

$ k# T; s5 d& e; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。让人惊喜……( s0 [/ R% u8 D0 H
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榴槤班戟是它的招牌,蛋及包粉做成的皮,完全不见面粉煎的粗糙形象,美丽的滑光表层,薄如纸,仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎,青色是榴槤、黄色的芒果,幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节,据说,味道更引人入醉。
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将班戟切半,可见上层及下层,上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅,味觉敏锐者,可以从冰冰凉凉的触感中,接触到皮的面香、奶油的香滑,还有水果的芬芳。
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) e: m, j. W; W/ m% C! r' o6颗真材实料的班戟收费RM10。 os.tvboxnow.com8 D/ S/ Q( O' |4 a
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老话一句:便宜。 tvb now,tvbnow,bttvb, S( M; |- A% S# ^" H- f
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把相思引进吉隆坡……
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, B  W: W0 G# l  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水是否也有印象记忆?
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* d7 d! \* t- M, _公仔箱論壇负责人之一李清德说:“很多人吃过我们的糖水都可以说:这是EmporiumXXX的糖水。”3 N& U/ _5 z! ^4 b
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神咧! 公仔箱論壇0 H  N9 p  S  ]" V, B8 l! I

' t" `: A2 `! U0 t+ S7 s1 i: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味觉记忆是很奇妙的,总是在你没有发现的空间点,似乎把美好记忆键入空档中,而随着太多的记忆的输入,很多资料都消失在时间长河中,直到某年某月的某一天,重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往,淡淡发酵的味觉思考一旦被启动,就是十只大象都拉不住的想念。
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$ y7 |& Y1 n( y公仔箱論壇Jonker Sweet的八宝雪,有一颗大大的相思红豆。李清德说,当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡,古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点,现代人不爱太多的染色素,红色不见了,沙示变不见了!
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3 y6 a2 ]: ?0 E0 R, ^tvb now,tvbnow,bttvb榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤,意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 5 o& g5 n% G. j  K

0 n/ ?- e5 G- [* E; _" v3 gtvb now,tvbnow,bttvb但在试了冷热甜品,还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 h* u; n$ J* N

! N$ ]2 Y; \* @3 _8 [% M. e公仔箱論壇配合“美食之旅”促销,店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕(RM1)给顾客。
' ?+ F' u8 Y3 i" n( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 M$ @- n) X2 d
脆度一流……7 Q2 v  A9 p  c8 j& W/ e1 [9 |- w1 I# @
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时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味(Homi)必然不陌生。
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) X# V7 p2 e- y3 t始于1995年的海南咖哩卜,不容忽视的外表就是……大,再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道,脆度一流。 ) D4 [# K  Q" r# {
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯,厚厚实在的鸡丁块,一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 Q2 z0 h' O1 b) |

# b2 z) ?) f- C+ {, t只是,这颗咖哩卜,在控油方面还要加点功夫。
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" t3 ^1 N+ Q/ {0 a& F' k5 rtvb now,tvbnow,bttvb后话一句:海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的,所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  {! A& G( ^, @/ l" a3 b! v

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作者: minixd    時間: 2008-3-24 09:31 AM

thanks for sharing!
作者: ylzk    時間: 2008-3-24 09:49 AM

文采不错了。
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:18 PM

hahahahahahahahaha
作者: steph80    時間: 2008-5-17 03:11 PM

yes..........yes............yes
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:59 PM

謝謝分享~~




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