
| 準備時間:5分鐘 制作時間:20分鐘 原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。9 L _2 t. ]+ _ 食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# ?7 u v7 { u6 \3 i tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 n: ?9 Y0 c7 @ 調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 q7 a5 K3 s$ K$ O2 C, Q TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' \; J; m* _6 g3 d2 F& G/ I 做法:- J: L& ~3 \$ O' g' v 1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 公仔箱論壇7 q+ T0 Y2 R+ |4 T) \6 X/ ^8 Q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。os.tvboxnow.com& k; Y' E% }: l+ q9 ]# e9 |( E5 t ) j. V" N4 p1 @- t* c; C7 {4 o& o 烹飪心得: os.tvboxnow.com% j+ a7 x2 T6 W& o: Z 1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。 特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。 |
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