標題: [中式食譜] 明蝦沙拉捲 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:06 PM     標題: 明蝦沙拉捲

材料 5 ^& F' P3 K7 r
明蝦去殼及去肚砂........8隻
  w( c5 W* K* B' J6 l6 @& Ptvb now,tvbnow,bttvb現擠檸檬汁..................1顆
2 n' t( h$ b: D' y6 @os.tvboxnow.com橄欖油......................1湯匙
' o! X8 t- A, g" x4 U$ c小黃瓜切絲..............1/2杯
! E+ d$ p6 m# W9 O# N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒切絲..............1/2杯
5 c" K0 ]: l" _芫荽新鮮.................1束
$ M8 g! I- m0 |  N公仔箱論壇細香蔥新鮮..............1束
9 g1 V3 b: l: eos.tvboxnow.com米做的薄皮.................8張 os.tvboxnow.com2 }) t6 P9 g9 ?5 i6 Y4 A: x/ B* G
鹽及現磨胡椒碎...........調味 tvb now,tvbnow,bttvb* P: i% `0 ^, @( R8 J; x5 u
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作法
5 h2 h4 u- v6 {5 L+ P# i- _公仔箱論壇1.明蝦清洗乾淨，擦乾 % r* _5 G1 A# M" @4 M3 @" s$ `
2.輕輕用檸檬汁，橄欖油，鹽及胡椒碎調味
* W- l  U  m& c2 q公仔箱論壇3.很快的在鍋裡煎或烤，每面約1分鐘
( b5 r6 a$ X) w/ B# J4.起鍋，放一旁待涼
1 B9 S- k* Z1 F+ ^  F, t( J1 o/ dtvb now,tvbnow,bttvb5.將薄片浸於水中使它變軟
5 ^3 H0 u5 h9 m, t4 _" |os.tvboxnow.com6.自水中拿起，放在濕紙巾上保持其溼度
0 S2 M& l; r( U! t/ xos.tvboxnow.com7.每一薄片包入一隻明蝦，一些小黃瓜，紅甜椒及新鮮香草
, `! a" I* f" E8.將一端折入，捲起，則另一端可看見食材
2 ^9 k* n/ q- i6 m6 m1 |! t9.在上桌前以濕紙巾蓋著，保持薄片的柔軟 : H" r; e& O1 }

) h  n6 ~0 p4 `# a% G  qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜沾醬
+ x" O# r8 l9 v# C/ N  L公仔箱論壇材料 os.tvboxnow.com, b$ x) z* T* [6 i
魚露...........................1湯匙 os.tvboxnow.com7 d6 K# ]* H. M% f' E0 |
米酒醋.........................1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ ?6 e1 B8 M) P. p
小黃瓜，磨碎.................1/2杯
- b5 e9 `  a* ^; H* ntvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.........................2湯匙
# k5 j. X- V5 }8 B公仔箱論壇磨歲的花生或腰果(選擇性)..2湯匙

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作者: minixd    時間: 2008-3-18 09:49 PM

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